很多人把水果买回来之后,放到冰箱进行保鲜,但很多时候会发现,水果有时候放得没了水分,所以更加显得不新鲜,而用塑料袋装着放进冰箱,又容易让水果“熟透”,不能有效地延长保质期。因此果缤纷 水果加盟来教教大家如何保鲜水果。 果缤纷水果超市连锁加盟通过多年摸索得知,水果离开果树之后,仍然是需要呼吸的,呼吸必定会消耗其果内存储的养分,因此养分消耗较多,水果就容易变质,这是成正比的,而进入冰箱之后,冰箱里面的温度、湿度都比较低,所以必然导致水果水分流失的速度加快,因此就会觉得放进冰箱的水果,更显得水果干瘪不新鲜。 并且冰箱和室外的温度有温差,在开关冰箱、将水果放进拿出的过程中,就会因为温差的作用,导致水果表面凝结出相应的水珠,这些水珠也会影响到水果的新鲜度,使其新鲜度迅速下降。 果缤纷水果超市连锁加盟在经验中总结,如果需要长时间的冷藏水果,那么一张吸水性非常强的软纸必不可少,使用这样的软纸将水果包好,这样能够尽量的避免,水果进出冰箱时的“缓霜”,给水果的表皮带来伤害,使得水果看起来不新鲜,然后再用透气性稍好一些的塑料袋装水果,这样是为了避免脱水问题,在冰箱里水果容易干瘪,主要就是由于水分跑走了,所以水果看上去干巴巴的不好看。 需要注意的是,如果塑料袋的透气性并不是很好的话,就可以用针或者牙签之类的,在塑料袋上面扎一些孔出来,就如前文说的那样,这样的操作,才会使水果能够好好的“呼吸”,并且要注意一点,水果在成熟的时候,会释放“乙烯”这个气体,这是会导致水果提前成熟的物质,前文中也提到,很多时候放冰箱的水果会容易“熟透”,就是由于跟已经在成熟期的水果放置导致的,因此需要把水果分开包装,避免“熟透”的情况发生。 如果能按照这样的方法来冷藏水果,可以保证水果过三五天拿出来时,还是又新鲜又甜美,口感不打折。
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